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      Día Argentina renueva sus tiendas y amplía la oferta de productos saludables

      ARGENTINA • Día Argentina renueva sus tiendas y amplía la oferta de productos saludables

      08/03/2023  •  Noticias
      La Asociación de Cooperativas Agropecuarias de Imathia promueve kiwi griego en Argentina

      ARGENTINA • La Asociación de Cooperativas Agropecuarias de Imathia promueve kiwi griego en Argentina

      17/02/2023  •  Noticias
      Desarrollan la primera hamburguesa editada con CRISPR

      INTERNACIONAL • Desarrollan la primera hamburguesa editada con CRISPR

      09/02/2023  •  Noticias
      Danone incorpora a su nueva línea de yogures probióticos tecnología del CONICET

      ARGENTINA • Danone incorpora a su nueva línea de yogures probióticos tecnología del CONICET

      30/01/2023  •  Noticias
      El INTI participó de un proyecto internacional para innovar en alimentos funcionales

      ARGENTINA • El INTI participó de un proyecto internacional para innovar en alimentos funcionales

      23/01/2023  •  Noticias
      Evalúan el uso de insectos como alternativa de alimentación

      ARGENTINA • Evalúan el uso de insectos como alternativa de alimentación

      04/01/2023  •  Noticias
      CONICET creó un pan de quinoa apto para personas con celiaquía

      ARGENTINA • CONICET creó un pan de quinoa apto para personas con celiaquía

      30/12/2022  •  Noticias
      Asumieron nuevas autoridades en INTI

      ARGENTINA • Asumieron nuevas autoridades en INTI

      23/12/2022  •  Noticias
      Exposiciones y Capacitaciones
      Articulos
      Fermentación: ¿Una solución para mejorar el perfil de alternativas a la carne?

      PROCESOS • Fermentación: ¿Una solución para mejorar el perfil de alternativas a la carne?

      31/01/2023  •  Otros Ingredientes
      5 retos tecnológicos de la industria agrolimentaria en 2023

      Tendencias • 5 retos tecnológicos de la industria agrolimentaria en 2023

      16/01/2023  •  Alimentos FoodTech
      10 tendencias de consumo para 2023

      Consumidores • 10 tendencias de consumo para 2023

      04/01/2023  •  Alimentos FoodTech

      ALIMENTACIÓN SUSTENTABLE • En busca de la conciencia y seguridad alimentaria

      Los sistemas alimentarios generan alrededor del 30% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero, el Informe Planeta Vivo 2022 de WWF propone un marco para que los países...

      28/11/2022  •  Otros Ingredientes

      ANÁLOGOS • Nuevas fuentes de proteína para satisfacer las necesidades de los consumidores

      Cada vez más se indaga en fuentes de proteínas alternativas como por ejemplo el guisante, garbanzo, la lenteja o el haba, entre otras para responder a la demanda de los...

      16/11/2022  •  Alimentos Animal Free

      LABORATORIO • Beneficios y desafíos de la producción de carne celular

      La tecnología está permitiendo el desarrollo de carne cultivada, sintética y celular de un modo acelerado y muchas empresas ya están trabajando en estos productos...

      02/11/2022  •  Alimentos FoodTech

      DESPERCIDIO • Los consumidores se preocupan por la salud del planeta

      Las tendencias muestran un cambio en las preocupaciones clave de los consumidores sobre el medio ambiente, para quienes la salud del planeta pasó a ser la principal...

      26/10/2022  •  Otros Ingredientes

      ENCUESTA MUNDIAL • Los flexitarianos son el motor de los alimentos de origen vegetal.

      La transparencia, la sostenibilidad y las últimas tendencias alimentarias influyen en las decisiones de compra de los flexitarianos.

      13/10/2022  •  Proteínas Alternativas

      SEGURIDAD • La nanotecnología y su impacto en el desarrollo de envases

      Esta tecnología aplicada a los envases permite prolongar la vida útil del alimento, menor desperdicio, una mejor protección, además de otorgar información al...

      04/10/2022  •  Alimentos Animal Free

      SEGURIDAD ALIMENTARIA • Siguiendo el rastro de los alimentos

      La trazabilidad es una herramienta que garantiza la seguridad alimentaria, otorgando productos confiables y minimizando riesgos, a través de un control que se realiza a lo largo de toda...

      28/09/2022  •  Alimentos FoodTech

      SOSTENIBILIDAD • Los envases como aliados en la lucha contra el desperdicio de alimentos


      En América Latina el 20% de los desperdicios generados en el canal del retail se deben al deterioro, escenario que se puede optimizar mejorando los empaques.

      14/09/2022  •  Alimentos FoodTech

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      08/03/2023 - 19:35hs.
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