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      Noticias
      Presentaron un clúster para la exportación de proteínas vegetales con alto valor agregado

      ARGENTINA • Presentaron un clúster para la exportación de proteínas vegetales con alto valor agregado

      21:53  •  Noticias
      Andina Pack 2023 reunirá a las industrias de procesamiento de alimentos y bebidas

      INTERNACIONAL • Andina Pack 2023 reunirá a las industrias de procesamiento de alimentos y bebidas

      24/11/2023  •  Noticias
      Desarrollan productos con valor nutricional a partir de residuos de la industria alimentaria

      ARGENTINA • Desarrollan productos con valor nutricional a partir de residuos de la industria alimentaria

      21/11/2023  •  Noticias
      Startup argentina agrega valor a los alimentos basados en plantas

      ARGENTINA • Startup argentina agrega valor a los alimentos basados en plantas

      15/11/2023  •  Noticias
      Articulación público-privada para garantizar la inocuidad de los alimentos

      ARGENTINA • Articulación público-privada para garantizar la inocuidad de los alimentos

      03/11/2023  •  Noticias
      Desarrollan una tina solar para la producción de quesos artesanales

      ARGENTINA • Desarrollan una tina solar para la producción de quesos artesanales

      20/10/2023  •  Noticias
      Crean un yogur funcional con alto contenido de Omega-3

      ARGENTINA • Crean un yogur funcional con alto contenido de Omega-3

      10/10/2023  •  Noticias
      Red Alimentaria realizó la 8va Edición del Curso de Aditivos, Ingredientes y Bebidas

      ARGENTINA • Red Alimentaria realizó la 8va Edición del Curso de Aditivos, Ingredientes y Bebidas

      06/10/2023  •  Noticias
      Exposiciones
      Articulos
      Tres procesos de extracción de proteínas vegetales

      PRODUCCIÓN • Tres procesos de extracción de proteínas vegetales

      21/11/2023  •  Alimentos FoodTech
      Real fooding: Hacia una alimentación más consciente y saludable

      TENDENCIAS • Real fooding: Hacia una alimentación más consciente y saludable

      15/11/2023  •  Otros Ingredientes
      Microalgas: Cómo crear nuevos alimentos

      INNOVACIÓN • Microalgas: Cómo crear nuevos alimentos

      09/11/2023  •  Proteínas Alternativas

      APLICACIONES • Proteínas de legumbres, una solución a la demanda Plant-Based

      Las proteínas vegetales son una respuesta de la industria alimentaria a la demanda de los consumidores que buscan reemplazar el consumo de carne y lácteos carnes.

      26/10/2023  •  Proteínas Alternativas

      PRODUCCION • Red Alimentaria realizó la 8va Edición del Curso de Aditivos, Ingredientes y Bebidas.

      La industria alimentaria cada vez más avanza en búsqueda de nuevos desarrollos, ingredientes saludables y funcionales así como en la creación de alimentos que...

      06/10/2023  •  Otros Ingredientes

      SOSTENIBLE • Cómo implementar la economía circular en la extracción de proteínas vegetales

      A través del reciclaje de alimentos, las empresas contribuyen al cuidado de los recursos creando productos de calidad a partir de excedentes, scrap, subproductos o productos...

      29/09/2023  •  Proteínas Alternativas

      INVESTIGACION • Bebida fermentada de quinua, un alimento funcional con valor agregado

      Frente a la creciente demanda de productos basados en plantas, un equipo de investigación del Instituto Tecnología de Alimentos (ITA) del INTA Castelar y Conicet obtuvo esta bebida...

      20/09/2023  •  Proteínas Alternativas

      MERCADO • Vegano o de origen vegetal: Cómo se venden los alimentos no animales

      El mercado de alimentos alternativos a la carne está creciendo por lo que una herramienta clave es analizar cada mercado para comunicar el origen de sus ingredientes de una manera...

      06/09/2023  •  Alimentos Animal Free

      NUTRICIÓN • Proteínas derivadas de legumbres

      Por su calidad proteica pueden ser una buena opción para mejorar el perfil aminoacídico de productos que poseen principalmente cereales en su formulación.

      24/08/2023  •  Proteínas Alternativas

      ARGENTINA • Las tendencias fueron protagonistas de la IV Jornada de Alimentos

      El pasado 18 de agosto la sede de la Fundación Barceló de la ciudad de Buenos Aires, fue el lugar de encuentro para la realización de la IV Jornada de Alimentos...

      21/08/2023  •  Alimentos FoodTech

      SOSTENIBLE • Café sustentable: Cómo reducir las emisiones de gases de efecto invernadero

      En sector cafetero de Brasil trabaja para reducir las emisiones Co2 en las explotaciones de café a través del programa "Brasil. The Coffee Nation".

      03/08/2023  •  Otros Ingredientes
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      27/04/2023 - 16:34hs.
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