“Actualizando a la industria de los alimentos” 21 y 22 de noviembre de 2022 - Metropolitan Santiago Convention & Event Center VII CUMBRE INOFOOD Inocuidad, calidad, sustentabilidad, recurso humano y cultura versus sistemas y tecnologías asociados. Desafíos a la calidad e inocuidad por las nuevas formas de comercio y logística. Apps, sistemas de información y de gestión. Ingredientes y materias primas, materiales de empaques sustentables y prácticos, tendencias a lo natural, versus impactos en estabilidad, nutrición, sabores, alérgenos, tecnologías de medición, seguimiento y más... Riesgos y como enfrentarlos. Autenticidad, etiquetado, microbiología, química, procedimientos, recall. Lo nuevo y la profundización de temas sin abandonar las bases en sistemas de gestión, higiene, control de plagas. Exigencias de mercados interno y de exportación. VI EXPO INOFOOD Una EXPO profesional de exhibidores nacionales e internacionales, que amplió su espacio para la muestra de tecnologías que han evolucionado y entregan más opciones a la industria. Los exhibidores están entusiasmados de poder mostrar y aconsejar sobre sus productos y tecnologías para que los visitantes puedan interactuar, encontrar nuevas propuestas, mejoras y tradiciones entre la oferta que se exhibe. Pabellón Salón Costanera, Vitacura y Patio de las Esculturas - Exhibición, lounge y cafés. Equipamiento para empresas y laboratorios - Insumos y materiales para la producción, investigación y para laboratorios - Sistemas de gestión - Sistemas de higiene, limpieza y protección - Tecnologías IT - Empresas líderes en calidad. Conoce a los auspiciadores, patrocinadores, centros tecnológicos asociados y exhibidores. Más información: https://www.inofood.cl/