En un mercado donde los consumidores buscan experiencias cada vez más memorables, la innovación en alimentos y bebidas ya no se limita a la formulación de productos. El desafío actual pasa por comprender cómo los sabores y aromas influyen en las emociones, las preferencias y las decisiones de compra. Con este enfoque, el 17 y 18 de junio se llevará a cabo la sexta edición del curso “Tecnología de Sabores y Aromas para Alimentos y Bebidas”, organizado por Sistema Mita junto con la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). La propuesta está dirigida a profesionales de investigación y desarrollo, calidad, marketing y áreas técnico-comerciales, así como a técnicos de producción, responsables de calidad, empresarios y otros actores vinculados a la industria alimentaria que buscan incorporar herramientas especializadas para fortalecer su desempeño profesional. Durante dos jornadas intensivas, que se desarrollarán de 9 a 18 horas en modalidad híbrida, los participantes abordarán aspectos clave relacionados con la creación y formulación de sabores, la evaluación sensorial y las principales tendencias de consumo que están transformando el sector. El programa también promueve el intercambio de experiencias entre especialistas y referentes de distintos países de Latinoamérica, generando un espacio de aprendizaje colaborativo y actualización profesional. La capacitación pone el foco en el papel estratégico que cumplen los sabores y aromas dentro de la experiencia de consumo. En un contexto donde las empresas ya no compiten únicamente por atributos funcionales, sino también por las sensaciones y emociones que generan sus productos, comprender la tecnología detrás de estos componentes se convierte en una ventaja competitiva. Además de incorporar conocimientos técnicos, los asistentes podrán adquirir herramientas para optimizar procesos productivos, mejorar la calidad de los productos y desarrollar propuestas alineadas con las expectativas de un consumidor cada vez más exigente y atento a las experiencias sensoriales. Inscripción: https://cursos.sistema-mita.com/contacto/?product=250562516  Más información:  5491124811465 +54 11 3077-4067 info@mita.ar